انزروت

بیش از ۷۰۰ گونه گیاه گون در ایران وجود دارد که بعضی از انواع آن صمغ انزروت ترشح می کنند.

رنگ صمغ انزروت سفید مایل به زرد و گاهی قرمزرنگ می باشد و طعم آن ت رکیبی از تلخی و شیرینی است.

صمغ انزروت سلام رویان رستاک  در طب سنتی و صنایع دارویی کاربرد فراوانی دارد.