Azil Organic البرباريس

Berberis vulgaris، المعروف شائعاً بالبرباريس، شجيرة تنتج ثماراً حمراء حامضة.

رغم أن النبات ليس أصلياً في البلدان الأوروبية، فإنه يوجد الآن في أنحاء العالم.

استُخدمت ثماره في الطب التقليدي قروناً لعلاج مشكلات الهضم والعدوى واضطرابات الجلد.

معلومات التعبئة البرباريس

تحتوي الثمار على عدة مركبات مفيدة، أبرزها البربرين،

الذي يعمل مضاداً للأكسدة وقد يساعد على التعامل مع حالات مثل السكري،

ومكافحة التهابات الأسنان وعلاج حب الشباب.

تتميز ثمار البرباريس بقيمة غذائية مرتفعة.

فهي غنية بالكربوهيدرات والألياف وعدة فيتامينات ومعادن.

وتُعد الثمار على وجه الخصوص مصدراً ممتازاً لفيتامين C،

وهو مضاد أكسدة قد يساعد على الوقاية من تلف الخلايا الذي قد يؤدي إلى أمراض القلب والسرطان.

تحتوي حصة 1/4-cup (28-gram) من البرباريس المجفف على:

السعرات الحرارية: 89

البروتين: 1 gram

الدهون: 1 gram

الكربوهيدرات: 18 grams

الألياف: 3 grams

فيتامين C: ‏213% من القيمة اليومية (DV)

الحديد: 15% من القيمة اليومية (DV)

إضافة إلى ذلك، تحتوي ثمار البرباريس على الزنك والمنغنيز والنحاس،

وكلها معادن نزرية تؤدي أدواراً مهمة في المناعة والوقاية من الأمراض.

ينتج اللون الأحمر الزاهي للثمار عن الأنثوسيانينات،

وهي أصباغ نباتية قد تدعم صحة الدماغ والقلب إلى جانب فوائد أخرى.

المرجع: Azil